Justine Piluso
À propos
Cuisine accessible et consciente
Ce qui rend unique la cuisine de Justine
Une vision de la cuisine comme art de vivre convivial et non une discipline muséifiée d’esthètes en mal de reconnaissance.
Un amour de la cuisine qui s’est épanoui au gré de ses rencontres, d’abord au contact de ses proches puis de restaurateurs anonymes ou reconnus.
Une véritable philosophie de la cuisine, créatrice de liens entre différents corps de métiers (paysans – éleveurs – pêcheurs – maraîchers etc.) dont l’engagement est sincère pour proposer le meilleur.