Omar Dihab

Entre souvenirs et modernité

C’est dans le cœur du 1er arrondissement parisien, tout proche de la Place des Victoires à Paris, qu’Omar Dhiab décide de s’ins taller pour ouvrir son premier restaurant éponyme, comme un retour aux sources afin d’écrire une nouvelle histoire, la sienne.

Alliance de souvenirs d’enfance et d’émotions gustatives, le chef y propose une cuisine libre et moderne faisant la part belle aux produits de la mer, au travail des condiments et des sauces, qu’elles soient animales ou végétales.

Une table singulière et savoureuse, nouvelle destination de la gastronomie parisienne.